Entri kali ini dimulakan dgn teka-teki...Aiskrim apa yang tak cair bila dimasak???
***siapa tahu jawapan angkat keyboard***
Taim cuti-cuti sekolah ni kalau tak ke mana-mana, duk di rumah memang perut selalu rasa lapar...anak5 kita, sat-sat tanya nak makan apa, perut lapar...huhu.
Hari ni kita cuba buat apam aiskrim ( jawapan teka-teki )...sebenarnya resepi awal apam ni dikongsi oleh MamaFami... seterusnya apam ni tlh byk mengalami transformasi dr segi resepi mahupun rupa bentuknya... ini betul2 bertepatan dgn frasa inovasi melonjakkan transformasi...
Begitu jugalah halnya dgn apam aiskrim yg kita buat ni...ia bukan dr versi asal resepi apam aiskrim tetapi berdasarkan resepi apam warna warni...kita suka menggunakan resepi ni, tak kiralah nak lapiskan ke, nak dot-dotkan ke..memang inilah resepi yg selalu kita gunakan kerana rasanya dah bertahta dlm hati kami7...
Idea utk meletakkan coklat di atasnya pula kita gunakan teknik yg Kak Ita Masam Manis kongsikan. T/kasih kepada MamaFami, Kak Ita dan sesiapa juga yang berkongsi idea utk membentuk apam menjadi seperti bentuk aiskrim cornetto. Mungkin lepas ni akan terbentuk pelbagai lagi bentuk apam...Yang dah muncul : apam bunga, apam indon, apam lapis, apam mekar, apam dot-dot, apam ladybird, apam angrybird, apam aiskrim, apam balik...oppss! tersalah kategori apam daaa..heheh
Oklah jom kita layan Apam Ala Aiskrim Mini Cornetto...Kita buat kon utk apam ini menggunakan kertas pembungkus burger (kertas pembungkus nasi lemak pun ok gak), dibahagikan kpd 8 bahagian sama besar dan dibuat bentuk kon dan kemaskan dgn selotape / stapler. Daripada 1 kertas pembungkus tu, dapatlah 8 bentuk kon yang comey2 :)
Apam Ala Aiskrim Mini Cornetto
2 biji telur
1 cawan gula castor
1/2 sudu besar ovalette
1 sudu teh esen vanila
2 cawan tepung naik sendiri / tepung gandum + 2 sudu teh baking powder
1 cawan santan
2 atau 3 pewarna yang disukai (kita guna warna hijau + pes pandan dan warna merah + pes strawberry)
kon kertas secukupnya
Coklat masakan-dicairkan secara double-boiler
Kekacang yg disukai / sprinkles utk hiasan
1. Panaskan periuk kukusan
2. Pukul telur + gula + ovalette + esen vanilla hingga gebu dan ringan
3. Masukkan tepung berselang seli dgn santan dan pukul sebati
4. Bahagikan adunan kepada 2/3 warna yg disukai dan setiap satu bhgn warna dimasukkan dlm piping bag
5. Susunkan kon dlm cawan plastik (+-4 kon dlm 1 cawan)
6. Paipkan satu warna adunan ke dlm kon, diikuti pula dgn warna yang lain
7. Kukuskan apam (bersama cawan plastik) selama 10 minit dgn api sederhana
8. Angkat, biarkan apam sejuk seketika (apam masih di dlm kon)
9. Cairkan coklat, tuangkan di atas apam dan taburkan kekacang/sprinkles di atasnya.
10. Biarkan coklat mengeras, barulah bukakan konnya dan nikmatilah ia. ( Kita ikut cara kak Ita, iaitu masukkan apam dlm peti sejuk utk keraskan coklatnya...kejap je)
***siapa tahu jawapan angkat keyboard***
Taim cuti-cuti sekolah ni kalau tak ke mana-mana, duk di rumah memang perut selalu rasa lapar...anak5 kita, sat-sat tanya nak makan apa, perut lapar...huhu.
Hari ni kita cuba buat apam aiskrim ( jawapan teka-teki )...sebenarnya resepi awal apam ni dikongsi oleh MamaFami... seterusnya apam ni tlh byk mengalami transformasi dr segi resepi mahupun rupa bentuknya... ini betul2 bertepatan dgn frasa inovasi melonjakkan transformasi...
Begitu jugalah halnya dgn apam aiskrim yg kita buat ni...ia bukan dr versi asal resepi apam aiskrim tetapi berdasarkan resepi apam warna warni...kita suka menggunakan resepi ni, tak kiralah nak lapiskan ke, nak dot-dotkan ke..memang inilah resepi yg selalu kita gunakan kerana rasanya dah bertahta dlm hati kami7...
Idea utk meletakkan coklat di atasnya pula kita gunakan teknik yg Kak Ita Masam Manis kongsikan. T/kasih kepada MamaFami, Kak Ita dan sesiapa juga yang berkongsi idea utk membentuk apam menjadi seperti bentuk aiskrim cornetto. Mungkin lepas ni akan terbentuk pelbagai lagi bentuk apam...Yang dah muncul : apam bunga, apam indon, apam lapis, apam mekar, apam dot-dot, apam ladybird, apam angrybird, apam aiskrim, apam balik...oppss! tersalah kategori apam daaa..heheh
Oklah jom kita layan Apam Ala Aiskrim Mini Cornetto...Kita buat kon utk apam ini menggunakan kertas pembungkus burger (kertas pembungkus nasi lemak pun ok gak), dibahagikan kpd 8 bahagian sama besar dan dibuat bentuk kon dan kemaskan dgn selotape / stapler. Daripada 1 kertas pembungkus tu, dapatlah 8 bentuk kon yang comey2 :)
Apam Ala Aiskrim Mini Cornetto
2 biji telur
1 cawan gula castor
1/2 sudu besar ovalette
1 sudu teh esen vanila
2 cawan tepung naik sendiri / tepung gandum + 2 sudu teh baking powder
1 cawan santan
2 atau 3 pewarna yang disukai (kita guna warna hijau + pes pandan dan warna merah + pes strawberry)
kon kertas secukupnya
Coklat masakan-dicairkan secara double-boiler
Kekacang yg disukai / sprinkles utk hiasan
1. Panaskan periuk kukusan
2. Pukul telur + gula + ovalette + esen vanilla hingga gebu dan ringan
3. Masukkan tepung berselang seli dgn santan dan pukul sebati
4. Bahagikan adunan kepada 2/3 warna yg disukai dan setiap satu bhgn warna dimasukkan dlm piping bag
5. Susunkan kon dlm cawan plastik (+-4 kon dlm 1 cawan)
6. Paipkan satu warna adunan ke dlm kon, diikuti pula dgn warna yang lain
7. Kukuskan apam (bersama cawan plastik) selama 10 minit dgn api sederhana
8. Angkat, biarkan apam sejuk seketika (apam masih di dlm kon)
9. Cairkan coklat, tuangkan di atas apam dan taburkan kekacang/sprinkles di atasnya.
10. Biarkan coklat mengeras, barulah bukakan konnya dan nikmatilah ia. ( Kita ikut cara kak Ita, iaitu masukkan apam dlm peti sejuk utk keraskan coklatnya...kejap je)
No comments:
Post a Comment