Red Velvet Cheesecake Brownies

Salam...

Salah satu koleksi resepi brownies... Red Velvet Cheesecake Brownies ni kita ambil resepinya drpd blog sweetpea'skitchen...TQVM sweetpea :)

Red Velvet Cheesecake Brownies

Bahan A

1 cawan unsalted butter - kita guna 250 gm butter

4 0z (+-28 gm) semi sweet choc chips - kita guna 40 gm dark cooking choc.

2 cawan gula castor - kita guna 1 1/2 cawan

4 biji telur gred A - kita guna gred B

2 sudu teh esen vanila

1 sudu besar pewarna makanan merah - kita guna pewarna dlm bentuk cecair

1 1/3 cawan tepung serbaguna - kita guna tepung halus (superfine)

1/2 tsp garam

Bahan B

2 - 8 oz creamcheese - kita guna 250 gm creamcheese

2/3 cawan gula

2 biji telur gred A - kita guna gred B

1 sudu teh esen vanila

1. Panaskan oven 175 C ( kita guna suhu 170 C )...Alaskan loyang pembakar - kita guna aluminium foil dan lebihkan sedikit di bhgn tepi loyang utk mudah mengangkat dan memotong brownies

2. Dgn cara double boiler, cairkan butter dan coklat, angkat dan biarkan ia sejuk seketika

3. Dlm mangkuk yg lain pukul gula, telur, esen vanila dan pewarna merah

4. Tuangkan bancuhan coklat tadi ke dlm no. 3 dan pukul sebati

5. Campurkan tepung dan garam, sebatikan

6. Masukkan adunan dlm loyang pembakar, ratakan

7. Bahan B : Pukul creamcheese, gula, telur dan vanila hingga lembut

8. Tuangkan atas adunan brownies dan corakkan menggunakan pisau, chopstick etc. yg sesuai

9. Bakar kira-kira 35 - 40 minit

Jemput makan...

Johor pulak erk...

Salam...

Antara banyak2 negeri di Semenanjung Malaysia, negeri Johor lah belum kita lawati...justeru, cuti sekolah yang lalu buat pertama kalinya kaki kita menjejaki bumi Johor...hehe, pasni leh gi Sabah dan Sarawak lak...hmmm kena le kumpul fulus dulu :)

Oklah...jom tengok gambar2 di Johor Darul Takzim pulak erk...

OTW singgah jumpa kakakku di Sepang yang akan berangkat pulang ke Brunei...

Bersama-sama kakakku...Ogy

Berhenti rehat di sini sebelum gi Kulai jumpa Mawi...errr ye ke?

JPO (Johor Premium Outlet), Kulai...cuci2 mata di sini, takleh cuci poket...harga, aduhai mahal gilosss bagi kami...beli dua brgn dan coklat je...

Ready utk cuci2 mata...

Dukung anak bukan dukung barang erk...

Bila pulak Ultraman ada kat JPO nih?

Ummmpp...sedapnya hingga menjilat kaki...

Danga Bay...menginap di hotel budget, Tune Hotel dan malam pula ronda2 sekitar Danga Bay, tak snap gambor coz jaga Syafi tido...cik abg dan anak4 yang gi ronda2 :) Sebelum tu sempat makan kat Restoran Sekinchan Ikan Bakar yang terletak berhampiran dengan hotel...ok gak masakannya...

Tune Hotel

Deko dalaman bilik...teknik stencil pada dinding yg sgt menarik...

Restoran Sekinchan Ikan Bakar...snap dr tingkap bilik hotel...

Dalam restoran...

Ayer Hitam...cari kedai pinggan mangkuk Claytan tu tapi tak terjumpa...sempat singgah kat kedai menjual pelbagai barangan seramik, brgn perkahwinan, hiasan rumah etc...

Rambang mata...

Cantiknya...

Menarik...

Terpikat...

Jatuh hati dah...nak beli tapi kansel risau pecah dlm perjalanan...huhu

Batu Pahat...di sini berjanji utk berjumpa kawan kami semasa di Bradford...Dr. Nizam dan Rozie sekeluarga yg memang tinggal di Batu Pahat...T/kasih belanja nasi biryani di Restoran BP Bariani Power...sedappp sesangat nasi biryani di sini...disebabkan dah agak lewat kami tak dapat merasa nasi biryani gam yg disebut2 akan kelazatannya...insyaAllah ada rezeki boleh pergi lagi...

Cik abg bersama-sama Dr. Nizam...

Kita dengan Rozie yg menunggu hari utk kelahiran baby ke-tiga...

Sekeluarga yg kekenyangan di depan restoran...

Muar...sangat cantik, suka kat sini...berehat2 menikmati pemandangan sebelum bertolak ke KL...tak pekena pun mee bandung Muar yg popular ittew kerana dah terlalu kenyang dengan nasi biryani BP...

Masjid Jamek Sultan Ibrahim, Muar...cantikkk

Sempat beriadah...

Sungai Muar...

Masjid Jamek 2 Sultan Ismail dr jauh...

Berdua...

Bertiga...dua lagi tido dlm kete...:)

Senja dah...selamat tinggal Johor...nanti Legoland buka, kami pergi lagi, insyaAllah...:)

Opera Cake

Salam...

Kek ni kita buat sempena besday Aisyah...Bila dah makan, ini antara komen-komen tentang kek ni..ternyata setiap orang mempunyai citarasa sendiri dan rasa sesuatu itu juga adalah subjektif...atau mungkin air tangan seseorang yg boleh menjadi sesuatu makanan itu sedap ataupun sebaliknya...wallahualam

Mohd Kamal (suami): Abang tak suka keknya (jaconde) yang ada serbuk almond...coklat dan krim kopinya sedappp...kalau keknya kek biasa, mungkin sedap...

Hajar (isteri): Oklah...nak kata sedap sangat tu tak lah...

Anis Sabrina: Sedappp...

Afiqah: Boleh lah...

Muhammad: (tak makan langsung...so takde komen)

Aisyah Nafeesa: Tak suka sangat...suka kek coklat lagi...(sian besday girl)

Ahmad Syafi: Nak stroberi je...takmo kek...

Itu komen kami sekeluarga...apa-apa pun terima kasih kepada Kak Ita Masam Manis dan juga Kak Rima yang sudi berkongsi resepi ni...sesiapa yang inginkan resepinya boleh rujuk blog Kak Ita dan blog Kak Rima ye ( kita malas nak taip resepinya yg panjang...tapi kaedah membuatnya tidaklah serumit mana...cubalah, insyaAllah kek ni tidak mengecewakan )

Opera Cake

Selamat Hari Jadi Ke-6 Aisyah Nafeesa

Selamat Hari Jadi buat Aisyah Nafeesa yang ke-6 tahun...moga menjadi anak yang solehah dan hidup cemerlang dunia dan akhirat...amin.

Mengimbas 6 tahun yg lalu, melahirkan Aisyah merupakan pengalaman pertama kita melahirkan anak di obersi kerana masa ke UK tu kita pregnant 7 bulan...alhamdulillah segalanya selamat dan layanan pun ok...so berpantang sendiri2 ni, biasalah...berpantang koboi le jawabnya...cik abg kita dan kawan2 kita di rantauan byk membantu, dan kali pertama juga cik abg kita cukur rambut anak sendiri...kalau tidak, tugas ni digalas oleh atuk...:)

Sekarang, dah 6 tahun umur Aisyah...cepatnya masa berlalu dan meninggalkan kenangan satu persatu untuk direnung kembali...apa2 pun hidup mesti diteruskan hingga hujung nyawa...

Kek besday buat Aisyah...

Jalan-jalan Cari Makan

Salam...

Sebenarnya restoran ni kali kedua kami sekeluarga berkunjung...kali pertama, semasa student2 masters cik abg kita belanja...masa tu segan2 cipan nak snap gambor...ekekeh. Kali kedua pi, apalagi,.tanpa segan silu ambik gambor makanan...kita suka BBQ Chickennya, sedap pada tekak kita...kat mana ek? Kat Plaza Masalam, Shah Alam...Restoran Windmill, jommm!

Ayah: Aduhai...nak makan apa nih? Muhammad: Milo ais...yg lain takmo!

Antara yang pertama dihidangkan...

...diikuti Mushroom Soup

Milo Ais

T-Bone Steak - cik abg punyer

Fish N Chips - anak5

BBQ Chicken - mine

Salads

Shark fin soup

Eskrem...

Cappuccino...

Timun cino...hehe

Bismillah...t/kasih belanja kami, moga murah rezeki, lenkali belanja lagi...muah365x

Carrot Cake

Salam...

Lama dah blog ni tak bersiaran...terlalu kebizian dgn hal2 dunia di awal tahun...biasalah kan..

So, kali ni kita nak berkongsi resepi Carrot Cake yang telah diberi resepinya oleh kawan kita, Ida...alhamdulillah, kemenjadian kek ni menepati citarasa kita... cuma kita rasa serbuk kayu manis tu seeloknya dikurangkan kpd 1/4 sudu teh sekiranya anak2 tak suka rasanya atau pun tak perlu diletakkan terus...hehe

Oklah, kita layan resepinya dan sesiapa yg ingin mencuba, silakan...sebelum tu t/kasih kpd kawan kita, Ida yang sudi berkongsi resepi...muah300x

Carrot Cake

Sumber : Ida

A :

300 gm carrot parut (+- 3 biji carrot)

100 gm walnut cincang ( bakar walnut 180 C selama 10 min, baru cincang)

B :

100 gm cream cheese

250 gm butter

235 gm gula castor

C :

4 biji telur (gred A) -kita guna 5 biji telur gred B

D : (ayak)

300 gm tepung superfine

10 gm double action baking powder

1/2 sudu teh garam

1/2 sudu teh soda bikarbonat

1/2 sudu teh serbuk kayu manis - optional

1. Pukul B sampai kembang dan putih (medium speed)

2. Masukkan telur sebiji-sebiji sambil diputar

3. Masukkan D sedikit demi sedikit

4. Masukkan A dan kacau sebati

5. Bakar dalam preheated oven 180 C selama 45 minit/hingga masak

Cream cheese Frosting

250 gm cream cheese

100 gm butter

100 gm gula icing

1. Pukul cream cheese hingga lembut

2. Masukkan gula, pukul lagi

3. Masukkan butter dan pukul sebati

4. Salut/Hiaskan di atas kek yg telah sejuk mengikut kreativiti masing2

***Kita letakkan kepingan badam panggang menyaluti cream cheese :)

Tekstur kek yg lembut dan moist...sedap!