Hidup Penuh Warna Warni

Salam...
Hidup penuh warna warni...adakala dipenuhi warna ceria, adakala diwarnai duka. Itulah pentas dunia...tanpa warna warni tentu tidak lengkap putaran hidup kerana sekiranya warna yang sama dan sentiasa sekata tentu kehidupan tidak bermakna.
Woha!...berfalsampah le pulak...hehe, jadi utk mewarnai lagi kehidupan, jom kita tengok juadah yang berwarna warni yg pasti mengujakan utk dicuba dan dirasa...Kita baru nak cuba merasai kuih Serimuka Pelangi yang kita nampak dlm blog Dayang Jack...teruja utk membuatnya kerana selama hari ni duk makan yang berwarna hijau atau pun yg berwarna coklat je...Kuih ni asal resepinya drpd Chef Hanieliza yg memang sifu masak memasak n fofular...Rasanya ramai blogger masakan dah mencubanya dan hari ni kita pula nak menikmatinya. Terima kasih utk Chef Hanieliza dan juga Dayang Jack :)

SERIMUKA PELANGI
Sumber : Chef Hanieliza dan Dayang Jack


Lapisan Bawah
2 cawan pulut - rendam 3 jam
2 cawan santan cair
1 sudu kecil garam


Lapisan Pelangi
4 cawan santan pekat
1 biji telur
1/2 cawan gula - kita buat 3/4 cawan gula 
1/2 cawan tepung kastad 
1/2 cawan tepung gandum 
sedikit garam pewarna yg disukai - kita buat warna koko, hijau, kuning dan merah

1. Masukkan semua bahan lapisan bawah dalam loyang dan kukuskan hingga masak 
2. Angkat dan tekankan pulut dlm loyang supaya mampat
3. Bancuh semua bahan lapisan pelangi kecuali pewarna dan tapiskan 
4. Bahagikan adunan lapisan pelangi ke dlm 4 mangkuk 
5. Masukkan setiap adunan dlm mangkuk dgn satu warna 
6. Kukus semula pulut yg tlh dimampatkan tadi 
7. Lapiskan dgn warna (ikut pilihan sendiri warna apa nak letak dulu) dan kukus selama 10 minit dgn api perlahan
8. Buat lapisan seterusnya sehingga habis (setiap lapisan kukus 10 minit) 
9. Bila telah masak semuanya, angkat dan sejukkan betul2 (+- 4 jam) sebelum dipotong
**seeloknya menggunakan pisau plastik utk memotong kuih ini**

Teringat pula Buah Melaka Warna Warni yg pernah kita buat suatu ketika dulu...


Buah Melaka Warna Warni