Donat

Salam...
Atas permintaan anak5 yg dah lama tak makan donat...maka kita pun merajinkan diri utk 'mendonat' ( ada ke istilah ni ? )
Hairan juga kita, kalau beli atau org lain buat donat bersalut gula, anak5 kita makan je...tapi kalau kita yg buat donat mesti depa minta donat yang bersalut dgn coklat... yg bergula takmo layan...huhuhu
Haissssh, camna le kita nak diet cenggini...sebabnya kita pun 2 x 5 suka gak donat yg bersalut coklat kemudian ditaburi almond flakes...anak5 pula donatnya ditaburi dgn sprinkles berwarna-warni... bila makan tu terasa ada rama-rama yang gembira berterbangan dlm perut... ahakkkss
Oklah... kali ni kita menggunakan resepi donat oleh allie-sunny... bila kita adun adunan donat ni macam kurang tepung je, so kita tambah sedikit tepung supaya doh tidak terlalu lembik.
Termasuk yang ni sudah kali kedua kita membuat donat menggunakan tepung roti atau tepung berprotein tinggi... dan kita dapati adunan doh agak sedikit melekat2 di jari mahupun pada mangkuk adunan apabila diuli tetapi kemenjadian donat elok gebu dan lembut... atau mungkin sebab ada sedikit kederhakaan kita pada resepi... hehe
Kita berikan di sini resepi asal allie-sunny, kederhakaan kita tu pula akan kita taipkan dgn warna merah ye...T/kasih buat allie-sunny kerana sudi berkongsi resepi :)
Jommm, makan donat !!!



Donat
Sumber : ellie-sunny

500 gm tepung berprotein tinggi / tepung roti - ada tambahan tepung kerana doh kita agak lembik
50 gm susu tepung
100 gm gula castor
75 gm butter - 4 sb minyak jagung
3 biji kuning telur - 2 biji telur
1 tsp yeast segera - 11 gm yeast segera
225 ml air
Gula halus secukupnya untuk salutan - coklat masakan secukupnya, dicairkan

1. Masukkan semua bahan dlm mangkuk adunan mixer - uli hingga lembut. Kalau secara manual, masukkan air sikit2 sambil diuli semua bhn menjadi doh yang lembut
2. Tutup adunan dan biarkan ia naik sekali ganda
3. Tumbuk2kan adunan dan canai setebal +- 1 cm dan terapkan bentuk donat sehingga habis
4. Goreng dlm minyak yang banyak menggunakan api yang sederhana
5. Salutkan donat dgn gula. Kita pula salutkan donat dgn coklat dan dihiasi dgn taburan sprinkles dan almond flakes...

Nganga...aaaaa...kita suapkan...

Hmmmmm...