Tiramisu
Thursday, 3 November 2011 | 20:41
|
Tiramisu Thursday, 3 November 2011 | 20:41 Tiramisu Sumber : CTNik dan Shima Bahan A 20 sponge finger - kita guna biskut marie perisa coklat (boleh gak kalau nak guna swissroll coklat) 284 ml double cream - kita guna 250 ml 500 gm mascarpone cheese 1/2 cawan gula icing 3 sudu besar esen vanilla - kita guna 1 sudu teh Bahan B 1 sudu besar nescafe 1 sudu besar coffee 1 sudu besar serbuk coklat air suam utk melarutkan bahan B (kita guna nescafe gold 3 in 1) Bahan C Serbuk coklat utk taburan setiap lapisan 1. Pukul double cream hingga kental (stiff peak) 2. Pukul mascarpone cheese, gula icing dan esen vanila hingga sebati 3. Gabungkan adunan mascarpone dgn double cream dan gaul sebati 4. Bancuh bahan B dan celupkan biskut ke dlmnya (kalau guna swissroll siramkan bancuhan B atasnya) 5. Susun biskut ke dlm bekas, diikuti dgn adunan cream dan taburkan serbuk coklat 6. Ulangi lapisan hingga habis dan lapisan terakhir ialah lapisan cream dan taburan serbuk coklat 7. Simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 5 - 8 jam dan bolehlah dihidang Labels: Kek |