Marble Cheese Brownies

Salam...resepi kali ni kita ambil drpd dapur Jasmeen yg biz kencang dlm bidang kek-mengkek (ada ke istilah nih?)..MCB ni memang sedap dan memang dah glamer sejak Meen poskan resepi dlm fotopagesnya...huhu, tingat zaman aktif berfp dolu-dolu., Meen antara yg rajin buat kelakar dlm dialek perak...dan tingat juga pada si kucing oren gemuk (leelin)...dll member yg rajin tinggal komen dlm fp, moga semuanya sihat dan bahagia menjalani rutin seharian...
Sesiapa yg masih belum mencuba resepi ni, tak nyesal kalau mencubanya, insyaAllah menjadi dan rasanya pun sedap...moh, tgk resepinya! Terima kasih Meen, muahhh :)



Marble Cheese Brownies
Sumber : Jasmeen Fp

Bahan Brownies

250 g butter
1 cawan serbuk koko
3 biji telur (gred B)
1 1/2 cawan gula caster
1/2 cawan susu cair
1 1/2 cawan tepung gandum*
1 tsp baking powder*
1 tsp soda bikarbonate* - * ayak
1 tsp esen vanilla

1. Cairkan butter. Masukkan serbuk koko dan kacau rata
2. Handwhisk gula dan telur, masukkan dlm 1, kacau sebati
3. Masukkan susu cair, kacau lagi
4. Masukkan tepung yg tlh diayak * sedikit demi sedikit sambil dikacau sebati
5. Masukkan esen vanila, sebatikan
6. Masukkan dlm loyang yg tlh dialas (lebihkan sedikit kertas alas drpd loyang) dan tinggalkan sedikit adunan brownies utk membuat lorekan marble nanti
7. Bakar 20 minit dlm preheated oven 175 C (kita guna suhu 180 C)
***Sementara tunggu brownies masak bolehlah sediakan lapisan cheese

Bahan Lapisan Cheese

250 g cream cheese
1 cawan gula caster ( kita guna 3/4 cawan gula icing)
1 biji telur (gred B)

1. Pukul cream cheese hingga gebu
2. Masukkan gula, pukul sebati
3. Masukkan telur, pukul lagi hingga sebati
4. Apabila brownies dah masak, keluarkan dr oven. Tuangkan adunan cheese dan ratakan
5. Buatkan garisan-garisan di atas lapisan cheese menggunakan lebihan adunan brownies tadi (gunakan piping bag) dan lorekkan menggunakan bilah tajam (lidi sate/koktail stick)
6. Masukkan semula dlm oven dan bakar 15 minit atau hingga cheese masak
7. Sejukkan dahulu barulah dipotong